2016年01月25日
鉄板鯛焼き
先日来ました鉄板のシーズニングを終え、いろいろ焼いてみました。
まずはいつもの『アジ』、『タコ』、そして奮発して『鯛』を。皮がパリっと焼けるかどうか
野菜に、『エリンギ』と『ながいも』をと思ったら、買い忘れていて代わりに『しめじ』、『ジャガイモ』。
味付けは、前回なかなか良かった『キューピー イタリアンテ バジルソース』を再投入。
鯛がホクホク。皮は、まぁまぁパリっと。野菜たちは魚の出汁?がしみ込んでかなり良い。
ちなみに、カセットコンロは家庭用のエコスリムで。火は消えるかどうかの最小レベルに絞っても丁度良い感じでした。
やっぱり焼き上がりをすぐに食べるので、家族一同『うまい、うまい』を連発してくれてました。
片付けは、お湯をかけながらササラでガシガシこするとキレイになり、油塗って焼き上げると魚のニオイも取れたようです。
今度は、肉を(失敗は許されない)
まずはいつもの『アジ』、『タコ』、そして奮発して『鯛』を。皮がパリっと焼けるかどうか
野菜に、『エリンギ』と『ながいも』をと思ったら、買い忘れていて代わりに『しめじ』、『ジャガイモ』。
味付けは、前回なかなか良かった『キューピー イタリアンテ バジルソース』を再投入。
鯛がホクホク。皮は、まぁまぁパリっと。野菜たちは魚の出汁?がしみ込んでかなり良い。
ちなみに、カセットコンロは家庭用のエコスリムで。火は消えるかどうかの最小レベルに絞っても丁度良い感じでした。
やっぱり焼き上がりをすぐに食べるので、家族一同『うまい、うまい』を連発してくれてました。
片付けは、お湯をかけながらササラでガシガシこするとキレイになり、油塗って焼き上げると魚のニオイも取れたようです。
今度は、肉を(失敗は許されない)
この記事へのコメント
美味しそう~(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
我が家にはニトリの小さいホットプレートしかないけど、美味しそうだから真似したぁいo(*>∀<)o
明日バジルソース探してみよっと(笑)
我が家にはニトリの小さいホットプレートしかないけど、美味しそうだから真似したぁいo(*>∀<)o
明日バジルソース探してみよっと(笑)
Posted by Big☆Mama at 2016年01月26日 01:24
こんにちわー
美味しそうですねぇ。
次は肉ですか。
負けられない戦いがそこにはある!ですね(大げさ)
美味しそうですねぇ。
次は肉ですか。
負けられない戦いがそこにはある!ですね(大げさ)
Posted by ちょみ太 at 2016年01月26日 13:11
こんにちは~
実に、食欲をそそるアングルですね~
おいしそう・・・
次は肉・・・
想像しただけで、たまらないですよ~
あぁー食べたい!!
実に、食欲をそそるアングルですね~
おいしそう・・・
次は肉・・・
想像しただけで、たまらないですよ~
あぁー食べたい!!
Posted by おっぺママ at 2016年01月26日 15:20
Big☆Mamaさん
こんばんはー
ありがとうございます。
調理はシンプルでしたけど、かなりいけましたよ。
自画爺さんヾ(´ε`*)ゝ
バジルソース見つかりましたか~?
こんばんはー
ありがとうございます。
調理はシンプルでしたけど、かなりいけましたよ。
自画爺さんヾ(´ε`*)ゝ
バジルソース見つかりましたか~?
Posted by oicho at 2016年01月26日 21:48
ちょみ太さん
こんばんはー
ありがとうございます。
出かけれなくても、外ごはんの気分でいられてお得です。
肉の焼き方は、どなたかのブログで見かけた、『六面しっかり封じ込み焼きで中まで焼きすぎない』を実践です。
初戦なので、ランクはD1ぐらいで。。。
((^┰^))ゞ
こんばんはー
ありがとうございます。
出かけれなくても、外ごはんの気分でいられてお得です。
肉の焼き方は、どなたかのブログで見かけた、『六面しっかり封じ込み焼きで中まで焼きすぎない』を実践です。
初戦なので、ランクはD1ぐらいで。。。
((^┰^))ゞ
Posted by oicho at 2016年01月26日 21:57
おっぺママさん
ありがとうございます。
接写での油つきが危険でした; ̄ロ ̄)!!
今度は肉の旨みを伝えられる写真が撮れればと思います。
肉の特売日が待ち遠しいです。
∈(´Д`)∋
ありがとうございます。
接写での油つきが危険でした; ̄ロ ̄)!!
今度は肉の旨みを伝えられる写真が撮れればと思います。
肉の特売日が待ち遠しいです。
∈(´Д`)∋
Posted by oicho at 2016年01月26日 22:02
おはようございまーす!
鯛焼き・・・・勝手に露店で売っているヤツを想像してしまいました。(^^;
鉄板焼き=肉って感じですが、魚系もイイですね!
9mm鉄板での料理も、色々考えてみようかな!☆
鯛焼き・・・・勝手に露店で売っているヤツを想像してしまいました。(^^;
鉄板焼き=肉って感じですが、魚系もイイですね!
9mm鉄板での料理も、色々考えてみようかな!☆
Posted by TORI PAPA at 2016年01月27日 06:33
TORI PAPAさん
こんばんはー
ちょっと紛らわしかったですね~
ヾ(^-^;)
タイ焼きもいいですね。
形がタイになるかどうかですが、挑戦してみたいと思います。
9mm!!すごいです。
!!(゚ロ゚屮)屮
一回熱くなったら、冷めなさそうで省エネできそうですね。
こんばんはー
ちょっと紛らわしかったですね~
ヾ(^-^;)
タイ焼きもいいですね。
形がタイになるかどうかですが、挑戦してみたいと思います。
9mm!!すごいです。
!!(゚ロ゚屮)屮
一回熱くなったら、冷めなさそうで省エネできそうですね。
Posted by oicho at 2016年01月27日 21:17