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2016年01月25日

鉄板鯛焼き

先日来ました鉄板のシーズニングを終え、いろいろ焼いてみました。
まずはいつもの『アジ』、『タコ』イカの丸焼き、そして奮発して『鯛』魚赤を。皮がパリっと焼けるかどうかニコッ
野菜に、『エリンギ』と『ながいも』をと思ったら、買い忘れていて代わりに『しめじ』、『ジャガイモ』。
味付けは、前回なかなか良かった『キューピー イタリアンテ バジルソース』を再投入。
鉄板鯛焼き
鯛がホクホク。皮は、まぁまぁパリっと。野菜たちは魚の出汁?がしみ込んでかなり良い。
鉄板鯛焼き
ちなみに、カセットコンロは家庭用のエコスリムで。火は消えるかどうかの最小レベルに絞っても丁度良い感じでした。
やっぱり焼き上がりをすぐに食べるので、家族一同『うまい、うまい』を連発してくれてました。力こぶ

片付けは、お湯をかけながらササラでガシガシこするとキレイになり、油塗って焼き上げると魚のニオイも取れたようです。
今度は、肉を(失敗は許されない)
ムカッ



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この記事へのコメント
美味しそう~(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
我が家にはニトリの小さいホットプレートしかないけど、美味しそうだから真似したぁいo(*>∀<)o
明日バジルソース探してみよっと(笑)
Posted by Big☆MamaBig☆Mama at 2016年01月26日 01:24
こんにちわー

美味しそうですねぇ。

次は肉ですか。
負けられない戦いがそこにはある!ですね(大げさ)
Posted by ちょみ太ちょみ太 at 2016年01月26日 13:11
こんにちは~

実に、食欲をそそるアングルですね~
おいしそう・・・

次は肉・・・ 
想像しただけで、たまらないですよ~
あぁー食べたい!! 
Posted by おっぺママおっぺママ at 2016年01月26日 15:20
Big☆Mamaさん
こんばんはー
ありがとうございます。
調理はシンプルでしたけど、かなりいけましたよ。
自画爺さんヾ(´ε`*)ゝ
バジルソース見つかりましたか~?
Posted by oichooicho at 2016年01月26日 21:48
ちょみ太さん
こんばんはー
ありがとうございます。
出かけれなくても、外ごはんの気分でいられてお得です。
肉の焼き方は、どなたかのブログで見かけた、『六面しっかり封じ込み焼きで中まで焼きすぎない』を実践です。
初戦なので、ランクはD1ぐらいで。。。
((^┰^))ゞ
Posted by oichooicho at 2016年01月26日 21:57
おっぺママさん
ありがとうございます。
接写での油つきが危険でした; ̄ロ ̄)!!
今度は肉の旨みを伝えられる写真が撮れればと思います。
肉の特売日が待ち遠しいです。
∈(´Д`)∋
Posted by oichooicho at 2016年01月26日 22:02
おはようございまーす!

鯛焼き・・・・勝手に露店で売っているヤツを想像してしまいました。(^^;

鉄板焼き=肉って感じですが、魚系もイイですね!

9mm鉄板での料理も、色々考えてみようかな!☆
Posted by TORI PAPATORI PAPA at 2016年01月27日 06:33
TORI PAPAさん
こんばんはー
ちょっと紛らわしかったですね~
ヾ(^-^;)
タイ焼きもいいですね。
形がタイになるかどうかですが、挑戦してみたいと思います。
9mm!!すごいです。
!!(゚ロ゚屮)屮
一回熱くなったら、冷めなさそうで省エネできそうですね。
Posted by oichooicho at 2016年01月27日 21:17
 
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鉄板鯛焼き
    コメント(8)